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欧洲杯冠亚军竞猜|今年杭州将出现一大拨机器人餐厅


本文摘要:在餐厅点一份餐,过了一会儿,一个机器人徐徐走过,用电子混合音说:“您好,您点的餐到了,请求拿好!”这种用餐体验是不是很新奇?

在餐厅点一份餐,过了一会儿,一个机器人徐徐走过,用电子混合音说:“您好,您点的餐到了,请求拿好!”这种用餐体验是不是很新奇?昨天,杭州市餐饮旅店行业协会请求到一家机器人公司,向协会会员展出餐饮服务机器人。也许旋即之后,在杭州下馆子你不会常常遇到这样的机器人。    今年你将在杭州餐厅看见这种机器人    能自动拐弯的送餐机器人    此次展出的机器人为两款第四代送餐机器人,一款取名为女神,体重1.64米,相貌女性化,脖子上系由着红丝巾;另一款取名为萝莉,体重1.23米,外观像儿童。设计生产这两款机器人的昆山穿山甲机器人有限公司副总经理张付贺讲解:“顾客坐着睡觉时,萝莉的体重适合顾客必要拿餐,外形很不受小孩子讨厌。

女神则更加合乎成人的审美。”    两款送餐机器人的功能完全一致,可以展开180度原地上前,架上可跑步15公斤,遇上前面有人阻挡路还不会说道:“顾客,您好,您阻挡我的行走路线了,请求您让一下。”这个拐弯技术,第四代比第三代送餐机器人有了相当大的升级。

之前的机器人主要依赖红外线壁障传感器,依赖光感应器辨识道路,用于时会经常出现问题。张付贺说道:“第四代用的是磁感应系统,沿着磁条轨道行驶,当前面有障碍物时,能展开7次拐弯。

”    该公司 早于一个机器人有多个功能,但功能过于多造成机器不平稳。后来就按照功能,研发出送餐、迎宾、炒菜、娱乐、智能交互等类型的机器人。

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    长年用于机器人比人工节省成本    送餐机器人的用于方法非常简单。服务员先在点单系统上输出桌位号,通过系统传遍厨房电脑终端,厨师将配好的菜品放到机器人手上的架上,厨师将顾客的座位号输出到机器人系统后,机器人就不会沿着地板原作好的磁感应带上,渐渐减速到顾客身边。    展出过程中,不少协会会员对餐饮机器人产生了浓烈的兴趣。

“我们目前在投资餐厅,想要引入炒菜机器人,餐厅里一些非常简单的菜以后竟然机器人油炸,掌控人工成本。”杭州绍庭餐饮管理有限公司一位负责人更加将近到上海、深圳对餐饮机器人实地考察,主要还是考虑到成本问题。    张付贺给大家忘了一笔账。一个普通服务员月平均工资3600元,再加住宿、餐调补、奖金、节假日福利等费用,一年的成本大约为6万元。

一台餐饮机器人的成本是6.5万元,相等于一个普通服务员一年的费用,但机器人先前确保成本很低,并且可以用于5-8年。长年用于下来,机器人的成本优势较为显著。    今年杭州机器人餐厅可能会激增    张付贺说道,去年他们的餐饮机器人销往北京、上海、海口、广州等50个城市,300多家餐厅,但杭州引入餐饮机器人的餐厅屈指可数。

    2014年11月,浙江工商大学食堂花6500元购买了一台刀削面机器人,这个机器人能以每分钟150次的频率从面团削出一根根长18厘米、薄12毫米到14毫米的细长面条,并且准确无误地飞过面前下坠的热水锅里。(参见本报2014年11月28日A09版报导)    2015年2月,滨江江汉路一家叫“圣哗园”的饭店,花14万元引入了一对送餐机器人。机器人主要靠内置的蓄电池工作,每个蓄电池可用于五六年,每天可工作10小时左右。(参见本报2015年2月3日A05版报导)    杭州市餐饮旅店行业协会秘书长叶驰回应:“从餐饮业的发展来看,机器人是一种新的趋势,现在人工成本低,餐饮企业都想要节约成本。

不过机器人的技术究竟怎么样很关键,目前来看机器人或许更加合适快餐类、点心类餐厅,还构建没法个性化服务。不过坚信未来技术不会更加好,杭州很多餐饮企业也很感兴趣。


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